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Mozzarella di bufala con pomodorini e Yoom al pesto di rucola

45 MINUTI

Per il giovane cuoco

  • Difficoltà: 2 da 5

Ingredienti per 2 persone

  • 2 pz Mozzarella bufala
  • 100 g Pomodoro Yoom
  • 100 g Pomodorini gialli e rossi
  • 20 g Rucola
  • 20 g Pinoli
  • Olio oliva
  • Aceto balsamico
  • Sale pepe

Preparazione

  1. Tagliare la mozzarella e i pomodori a spicchi
  2. Disporre sul piatto
  3. Mixare la rucola con i pinoli e olio d’oliva
  4. Condire e versare sulla mozzarella e sui pomodori
  5. Decorare con foglie di rucola e un filo d’aceto balsamico
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