Tartare di pomodori

15 MINUTI

Per il giovane cuoco

  • Difficoltà: 2 da 5

Ingredienti per 2 persone

  • 400 g di pomodori Yoom Arte Gusto
  • 1/2 mazzetto di erba cipollina
  • 2 cucchiaini di capperi
  • 6 foglie di basilico

sale, pepe, olio d’oliva, succo di limone

Preparazione

Qualche goccia di aceto balsamico concentrato

Taglia i pomodori a dadini,

Trinciare l'erba cipollina, il basilico e i capperi e mescolare con i pomodori. Rimuovere l'eccesso di succo rilasciato dai pomodori.

Condire con sale, pepe, succo di limone e olio d’oliva.

Riempi gli stampini con il composto premendo leggermente e decorare con due ciuffi di erba cipollina e concentrato di aceto balsamico.

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