Menu
close
Menu
close
Menu
close

Mozzarella di Bufala mit Kirschtomaten und YOOM mit Rucola-Pesto

15 MINUTEN

Für den Jungkoch

  • Schwierigkeit: 2 von 5


Zutaten für 2 Personen

  • 2 Stück Büffelmozzarella
  • 100 g Yoom-Tomaten
  • 100 g gelbe und rote Kirschtomaten
  • 20 g Rakete
  • 20 g Pinienkerne     
  • Olivenöl     
  • Balsamico-Essig     
  • Salz Pfeffer

Zubereitung

  • Den Mozzarella und die Tomaten in Keile schneiden
  • Auf dem Teller anrichten
  • Den Rucola mit den Pinienkernen und dem Olivenöl vermischen
  • Würzen und über den Mozzarella und die Tomaten gießen
  • Mit Rucolablättern und einem Spritzer Balsamico-Essig garnieren
  • Mit Rucolablättern und einem Spritzer Balsamico-Essig garnieren
5 June 2023
Tagliatelle mit Bona-Mehl und YOOM-Käse aus dem Maggiatal

45 MINUTEN Für den Jungkoch Zutaten für 4 Personen Sauce: Zubereitung Sauce:

5 June 2023
Kalte YOOM-Suppe und nach YOOM duftende Panna Cotta

15 MINUTEN Für den Jungkoch Zutaten für 2 Personen Für die Panna Cotta Zubereitung Für die Panna Cotta

5 June 2023
YOOM Granita

15 MINUTEN Für den Jungkoch Zutaten für 2 Personen Zubereitung Für die Yoom-Chips Eine Yoom in dünne Scheiben schneiden, aufs Backpapier legen, mit Puderzucker bestäuben und im Backofen bei 80°C während 2-3 Stunden trocknen

5 June 2023
Gnocchetti mit weisser Polenta in Tessiner blau und Kirschtomaten

15 MINUTEN Für den Jungkoch Zutaten für 2 Personen Sauce: Zubereitung Für die Polenta:  Sauce:

5 June 2023
Gegrillte Schweinsrücken mit Salbei, YOOM und Zucchini

15 MINUTEN Für den Jungkoch Zutaten für 4 Personen Zubereitung

5 June 2023
Kalte Suppe aus YOOM und gelben Tomaten

15 MINUTEN Für den Jungkoch Zutaten für 2 Personen Zubereitung

2 June 2023
Mozzarella di Bufala mit Kirschtomaten und YOOM mit Rucola-Pesto

15 MINUTEN Für den Jungkoch Zutaten für 2 Personen Zubereitung