Mozzarella di Bufala mit Kirschtomaten und YOOM mit Rucola-Pesto

15 MINUTEN

Für den Jungkoch

Schwierigkeit: 2 von 5

Zutaten für 2 Personen

2 Stück Büffelmozzarella
100 g Yoom-Tomaten
100 g gelbe und rote Kirschtomaten
20 g Rakete
20 g Pinienkerne
Olivenöl
Balsamico-Essig
Salz Pfeffer

Zubereitung

Den Mozzarella und die Tomaten in Keile schneiden
Auf dem Teller anrichten
Den Rucola mit den Pinienkernen und dem Olivenöl vermischen
Würzen und über den Mozzarella und die Tomaten gießen
Mit Rucolablättern und einem Spritzer Balsamico-Essig garnieren
Mit Rucolablättern und einem Spritzer Balsamico-Essig garnieren

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