Yoom Tomaten Pasta Pomodoro

30 MINUTEN

Für den Hobbykoch

• Schwierigkeit: 3 von 5

Zutaten

• 250 g Fusilli-Nudeln
• 400 g Yoom-Tomaten
• 2 Schalotten, fein gehackt
• 2–3 EL Olivenöl
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 200 g Feta-Käse,
• geriebener Pecorino zum Servieren
• Einige frische Basilikumblätter

Zubereitung

• Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
• Die Tomaten, den Feta (in die Mitte) und die Schalotten in eine Auflaufform geben
• Alles grosszügig mit Olivenöl beträufeln, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und etwa 25 Minuten lang backen, bis die Tomaten Blasen werfen und der Feta oben goldbraun ist.
• Nach dem Backen den Inhalt der Form (einschließlich des Saftes) in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Mixen, bis es glatt und cremig ist. Ausprobieren und würzen bei Bedarf nach.
• Während die Sauce im Ofen ist, die Fusilli gemäss der Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen. Abgiessen und beiseitestellen.
• Die abgetropften Nudeln zurück in die Auflaufform oder eine grosse Schüssel geben. Die warme Tomaten-Feta-Sauce darüber giessen und gut vermengen.
• Die Nudeln auf Tellern anrichten, mit geriebenem Pecorino und frischen Basilikumblättern bestreuen.

Menü kreiert durch @unpetitoiseaudanslacuisine