Yoom Tomates Pâtes Pomodoro

30 MINUTES

Pour le cuisinier amateur

• Difficulté : 3 sur 5

Ingrédients

• 250 g de pâtes fusilli
• 400 g de tomates Yoom
• 2 échalotes, finement hachées
• 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• sel et poivre noir selon le goût
• 200 g de feta,
• Pecorino râpé pour servir
• Quelques feuilles de basilic frais

Préparation

• Préchauffez le four à 200 °C.
• Mettre les tomates, la feta (au milieu) et les échalotes dans un plat allant au four.
• Arrosez généreusement le tout d'huile d'olive, assaisonnez de sel et de poivre et faites cuire pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que les tomates fassent des bulles et que la feta soit dorée sur le dessus.
• Après la cuisson, verser le contenu du moule (y compris le jus) dans un mixeur ou un robot ménager. Mixer jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Essayer et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
• Pendant que la sauce est au four, faire cuire les fusilli dans de l'eau bouillante salée selon les instructions figurant sur l'emballage. Egoutter et réserver.
• Remettre les pâtes égouttées dans le plat à gratin ou dans un grand bol. Verser la sauce tomate-feta chaude par-dessus et bien mélanger.
• Dresser les pâtes sur des assiettes, parsemer de pecorino râpé et de feuilles de basilic fraîches.

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