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Mozzarella di Bufala con pomodorini e YOOM con pesto di rucola

15 MINUTI

Per il giovane chef

  • Difficoltà: 2 su 5


Ingredienti per 2 persone

  • 2 pezzi di mozzarella di bufala
  • 100 g di pomodori Yoom
  • 100 g di pomodori ciliegini gialli e rossi
  • 20 g di razzo
  • 20 g di pinoli     
  • Olio d'oliva     
  • Aceto balsamico     
  • Sale Pepe

Preparazione

  • Tagliare la mozzarella e i pomodori a spicchi
  • Disporre sul piatto
  • Mescolare la rucola con i pinoli e l'olio d'oliva
  • Condire e versare sulla mozzarella e sui pomodori
  • Guarnire con foglie di rucola e una spruzzata di aceto balsamico.
  • Guarnire con foglie di rucola e una spruzzata di aceto balsamico.
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