Insalata di burrata, avocado e pomodoro Yoom

10 MINUTI

Per il giovane chef

  • Difficoltà: 2 su 5


Ingredienti per 2 o 3 persone

  • 1 grappolo di pomodori Yoom
  • 1/2 peperone rosso
  • 1/2 cetriolo
  • 1 bicchiere di succo di pomodoro
  • Sale, pepe, olio d'oliva

Preparazione

  • Friggere i pomodori in olio d'oliva in una padella fino a doratura.
  • Cospargere di zucchero, sale e pepe.
  • Ridurre la fiamma e far cuocere i pomodori per circa 10 minuti, finché non saranno morbidi.
  • Lasciare raffreddare i pomodori.
  • Distribuire i pomodori su un piatto grande, posizionarvi sopra la burratina, aggiungere le fette di avocado e il basilico. Condire con sale, pepe e olio d'oliva.
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