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Salade de burrata, d'avocat et de tomates Yoom

10 MINUTES

Pour le jeune cuisinier

  • Difficulté : 2 sur 5


Ingrédients pour 2 à 3 personnes

  • 1 grappe de tomates Yoom
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 concombre
  • 1 verre de jus de tomate
  • Sel, poivre, huile d'olive

Préparation

  • Dans une poêle, faire revenir les tomates dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  • Saupoudrer de sucre, de sel et de poivre.
  • Baisser le feu et laisser cuire les tomates pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Laisser refroidir les tomates.
  • Répartir les tomates sur une grande assiette, poser la burratine dessus, ajouter les tranches d'avocat et le basilic. Assaisonner avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive.
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