Kalte Tomatensuppe

10 MINUTEN

Für den Jungkoch

  • Schwierigkeit: 2 von 5


Zutaten für 2 Personen

Die Suppe

  • 1 Traube Yoom-Tomaten
  • 1/2 rote Paprikaschote
  • 1/2 Gurke
  • 1 Glas Tomatensaft
  • Salz, Pfeffer, Olivenöl

Zubereitung

  • Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer und mixen Sie sie, bis sie glatt sind.
  • Mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Olivenöl abschmecken.

Die Avocadocreme

  • 1 reife Avocado
  • 1/2 ausgepresste Limette
  • 1 Teelöffel Gewürzmischung für Guacamole.

Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer und mixen Sie, bis eine Creme entsteht.

Die Suppe in ein Glas giessen, die Avocadocreme darauf geben und mit Mikrogreens dekorieren.

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