10 MINUTEN
Für den Jungkoch
Zutaten für 2 Personen
Die Suppe
- 1 Traube Yoom-Tomaten
- 1/2 rote Paprikaschote
- 1/2 Gurke
- 1 Glas Tomatensaft
- Salz, Pfeffer, Olivenöl
Zubereitung
- Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer und mixen Sie sie, bis sie glatt sind.
- Mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Olivenöl abschmecken.
Die Avocadocreme
- 1 reife Avocado
- 1/2 ausgepresste Limette
- 1 Teelöffel Gewürzmischung für Guacamole.
Geben Sie alle Zutaten in einen Mixer und mixen Sie, bis eine Creme entsteht.
Die Suppe in ein Glas giessen, die Avocadocreme darauf geben und mit Mikrogreens dekorieren.