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Soupe froide à base de tomates jaunes

45 minutes

Pour le jeune cuisinier

  • Difficulté: 2 de 5


Ingrédients pour 2 personnes

  • 250 g de yoom
  • ½ gousse d'ail 
  • Huile d'olive 
  • Vinaigre 
  • balsamique 
  • Basilic 
  • Sel poivre

Préparation

  • Coupez les tomates en morceaux et mélangez d'abord le jaune et ensuite les tomates.
  • Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Ajoutez un filet de vinaigre balsamique et un peu d'huile d'olive.
  • Hacher finement l'échalote et l'ail et les ajouter à la soupe.
  • Laissez refroidir complètement avant de servir.
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