15 MINUTI Per il giovane cuoco Ingredienti per 2 persone Per l'insalata: Per la vinaigrette: Sale, pepe, olio d'oliva, succo di limone (a piacere) Preparazione Disporre le foglie di spinaci in una ciotola. Aggiungere i pomodori tagliati a spicchi, l'avocado e la barbabietola tagliati a fettine sottili. Aggiungere la quinoa. Condire con sale, pepe, olio […]

15 MINUTI Per il giovane cuoco Ingredienti per 2 persone sale, pepe, olio d’oliva, succo di limone Preparazione Qualche goccia di aceto balsamico concentrato Taglia i pomodori a dadini, Trinciare l'erba cipollina, il basilico e i capperi e mescolare con i pomodori. Rimuovere l'eccesso di succo rilasciato dai pomodori. Condire con sale, pepe, succo di […]

15 MINUTI Per il giovane cuoco Ingredienti per 6 crostatine erbe aromatiche (aneto, basilico o prezzemolo), sale, pepe Preparazione In una ciotola, mescolare il formaggio e il pesto di pomodori secchi. Aggiustare di sale e pepe. Riempire le crostatine con il composto e con i pomodori tagliati a spicchi, le fette di cetriolo e i […]

25 MINUTI Per il giovane cuoco Ingredienti per 4 persone Per il sorbetto (dosi per 10 equenelle, con dosi minori non si riesce a mantecare) Preparazione Per il crumble Preparazione

45 MINUTI Per il giovane cuoco Ingredienti per 2 persone Preparazione

45 MINUTI Per il giovane cuoco Ingredienti per 4 persone Tagliatelle:  Salsa:  Preparazione Tagliatelle:  Salsa:     

45 MINUTI Per il giovane cuoco Ingredienti per 2 persone Per la panna cotta: Preparazione Per la panna cotta:

45 MINUTI Per il giovane cuoco Ingredienti per 6 persone Preparazione Per la chips di yoom:

45 MINUTI Per il giovane cuoco Ingredienti per 2 persone Salsa: Preparazione Per la polenta: Salsa:

45 MINUTI Per il giovane cuoco Ingredienti per 2 persone Preparazione