Salade d'hiver avec YOOM

15 MINUTES

Pour le jeune cuisinier

  • Difficulté : 2 sur 5


Ingrédients pour 2 personnes

Pour la salade :

  • 4 cuillères à soupe de quinoa cuit, refroidi et bien égoutté
  • 300 gr de tomates Yoom d'Artegusto
  • 1 avocat
  • 1 navet cru de Chioggia
  • Deux poignées de jeunes épinards ou une autre salade de votre choix (doucette, roquette, ...)
  • 1 cuillère à soupe de graines de grenade

Pour le piment :

sel, poivre, huile d'olive, jus de citron (selon le goût)

Préparation

  • Mettre les feuilles d'épinards dans un saladier
  • Ajouter les tomates coupées en quatre ainsi que l'avocat et la betterave rouge coupés en fines tranches.
  • Ajouter le quinoa
  • avec du sel, du poivre, de l'huile d'olive et du citron.
  • Décorer avec les graines de grenade
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