Ketchup à la tomate

10 MINUTES

Pour le jeune cuisinier

  • Difficulté : 1 sur 5


Ingrédients pour 2 personnes

  • 2 branches de tomates Yoom
  • 80 ml de vinaigre de cidre
  • 35 g de sucre
  • 5 g de sel
  • 2 g de poivre noir
  • 5 g de paprika fumé
  • 20 g de concentré de tomates triple dose

Préparation

  • Réduire les tomates en purée avec tous les ingrédients.
  • Verser le mélange dans une casserole et laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes, en remuant de temps en temps.
  • Réduire à nouveau en purée si nécessaire.

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