Camembert à l'Airfryer avec chutney de tomates YOOM

45 MINUTES

Pour le jeune cuisinier

• Difficulté : 3 sur 5

Ingrédients

Pour le camembert

• 1 roue à fromage camembert
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• romarin frais (en option)

Pour le chutney de tomates YOOM

• 1 kg de tomates YOOM
• 200 g de sucre
• 2 petits oignons (coupés en rondelles)
• 1 piment rouge (finement émincé)
• 3 gousses d'ail (hachées)
• 1 cc de graines de cumin
• 100 ml de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe d'huile

Préparation

Préparer le chutney :

• Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les graines de cumin et faites-les frire pendant quelques secondes.
• Ajouter les oignons, le piment et l'ail. Faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
• Ajouter les tomates YOOM hachées et laisser cuire 5 minutes.
• Ajoutez le vinaigre de cidre, puis le sucre et le sel.
• Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la sauce épaississe.
• Verser dans des bocaux stérilisés et laisser refroidir.

Préparer le camembert :

• Préchauffez votre friteuse à air chaud à 180 °C (350 °F).
• Enduisez légèrement le camembert d'huile d'olive et saupoudrez-le de romarin à volonté.
• Placez le fromage dans le panier de la friteuse à air chaud et faites-le cuire pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que l'extérieur soit doré et l'intérieur mou.

Servir :

• Retirez le camembert de la friteuse à air chaud et laissez-le reposer 1 à 2 minutes.
• Servir chaud avec une généreuse cuillère de chutney de tomates YOOM par-dessus ou à côté.